Warsztaty „Identyfikacja i promocja żywności wysokiej jakości szansą dla lokalnych producentów”
PROGRAM RAMOWY
WARSZTAT NR I W RAMACH OPERACJI
„Identyfikacja i promocja żywności wysokiej jakości szansą dla lokalnych producentów”
Termin: 5.10.2022r.
Miejsce: Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, Poznań, ul. Sieradzka 29
09:00 Rozpoczęcie warsztatu. Prezentacja uczestników i ich obszarów kompetencji,
prowadzący: lokalny koordynator – doradca ODR, Adam Patkowski, Hubert Gonera
10:00 Dyskusja dotycząca regionu i jego potencjału w przedmiotowym zakresie
11:30 Produkcja żywności wysokiej jakości i systemy certyfikacji produkcji,
prowadzący: Adam Patkowski, Hubert Gonera
12:30 Panel dyskusyjny
13:30 Przerwa obiadowa
14:00 Kreowanie marek oraz strategii promocji żywności, prowadzący: Hubert Gonera
15.00 Panel dyskusyjny
16:00 Opracowanie szerokiego katalogu produktów typowych dla regionu
17:30 Zakończenie warsztatu
PROGRAM RAMOWY
WARSZTAT NR II W RAMACH OPERACJI
„Identyfikacja i promocja żywności wysokiej jakości szansą dla lokalnych producentów”
Termin: 10.10.2022 r.
Miejsce: Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, Poznań, ul. Sieradzka 29
09:00 Rozpoczęcie warsztatu. Wnioski z warsztatu nr 1 i wizje uczestników w zakresie realizacji operacji, prowadzący: lokalny koordynator – doradca ODR, Adam Patkowski, Hubert Gonera
10:00 Dyskusja na temat potencjalnych „lokomotyw wzrostu” w regionie
11:30 Żywność wysokiej jakości i jej certyfikacja na świecie – dobre praktyki,
prowadzący: Adam Patkowski
12:30 Panel dyskusyjny
13:30 Przerwa obiadowa
14:00 Rozpoznawalne na świecie produkty i marki żywności, strategie ich rozwoju i promocji
– dobre praktyki, prowadzący: Adam Patkowski, Hubert Gonera
15.00 Panel dyskusyjny
16:00 Opracowanie krótkiego katalogu produktów o największym potencjale rynkowym
i wstępne dopasowanie do nich systemów jakości oraz strategii rozwoju i promocji
17:30 Zakończenie warsztatu
Odwiedź portal KSOW – https://ksow.pl. Zostań partnerem Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich
Instytucją odpowiedzianą za treść informacji jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych "POLSKA EKOLOGIA"
